Parmi les fromages les plus appréciés aux Etats-Unis, se trouve le cream cheese ou fromage crème. Ce produit est depuis quelques années associé à des recettes de la France. Ce qui en fait un fromage très populaire. Cependant, beaucoup se demandent où trouver un cream cheese sur le territoire français. Cet article vous apporte la réponse.
Qu’est-ce qu’un cream cheese ?
Avant de vous donner la réponse à l’endroit où trouver du cream cheese en France, un détour vers son origine est nécessaire. Le cream cheese est né en Angleterre au XVIᵉ siècle. Il était appelé alors le cottage cream. Ce fromage blanc deviendra vraiment populaire dans les années 70 grâce à une marque américaine du nom de philadelphia. L’entreprise philadelphia créée en 1972 fera connaitre le cream cheese dans tous les États-Unis, avant d’être rachetée par la filiale Kraft. Bien que philadelphia ait fait connaitre le produit en Amérique du Nord, Kraft l’a révélé au monde. Ce fromage est comparable au fromage français du nom de Saint morêt. En effet, le goût et la texture sont presque identiques. Son importation effective a commencé en France en 2011.
Cream Cheese : sa composition et sa dégustation
Le cream cheese est une recette sensationnelle à base de fromage et de lait. Sa composition se rapproche donc de la plupart des recettes de fromages du monde. Ce fromage est composé de lait entier de vache, de crème fraîche et de sel. Ce mélange subtil rehausse la saveur de ce produit. Le cream cheese est une recette très calorifique et très grasse. Cependant, les ingrédients et les recettes du cream cheese varient en fonction des cultures. Lorsque vous avez envie de déguster un fromage similaire au saint morêt, le cheese cream est une option intéressante.
Le cream cheese ne se consomme pas de façon anarchique. En effet, cette recette est idéale pour démarrer la journée. On peut déguster le cottage cream accompagné d’une tranche de pain ou d’un bagel. Cela dépend de vos préférences et de la recette de cottage cream que vous avez utilisé.
En cuisine, le cake au fromage peut également être utilisé. Elle est un parfait substitut de la crème fraîche en cuisine. En revanche, si vous êtes un féru du cheesecake, il est possible de le remplacer par ce cake au fromage. Vous n’aurez pas une sensation gustative différente puisque le cheesecake est dérivé du cream cheese.
Où trouver le cream cheese en France ?
Il y a encore de cela quelques années, le cream cheese n’était disponible en france que dans des magasins anglophones. En 2011, ce fromage blanc est de plus en commercialisé dans la ville de paris et aux environs. Aujourd’hui, il est possible de le trouver un peu partout dans la région de paris. En tant qu’acheteur, on peut se tourner vers les points de ventes habituels pour trouver le fromage de philadelphia.
Si vous êtes une fine bouche, vous pourrez vous une variété gustative de ce fromage pour une meilleure dégustation.
Le cream cheese est un fromage à une origine lointaine. Sa composition calorifique est tout aussi admirable. Lorsqu’on souhaite acheter ce produit en France, on peut se rendre dans un magasin de la place pour s’en acquérir.
